Quando le ostriche hanno bisogno di raffreddamento: come il caldo cambia l’allevamento a Marennes-Oléron

Le conseguenze del cambiamento climatico non si vedono più solo nei ghiacciai che si sciolgono o nei fiumi prosciugati. Anche nelle tradizionali zone di allevamento delle ostriche sulla costa atlantica francese l'aumento delle temperature…

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